Sauce au saumon et à la crème
Sauces
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette sauce au saumon et à la crème avec des nouilles est un plat principal rapide et facile, préparé au Thermomix®. Les principaux ingrédients sont le filet de saumon, la crème, le concentré de tomates et le bouillon de légumes. En seulement 25 minutes, vous obtenez 4 portions d'une sauce copieuse. Idéal pour la cuisine rapide et un repas de famille simple.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 g Nouilles (par exemple, tagliatelles)
-
Sel
-
500 g Filet de saumon sans peau (frais ou décongelé)
-
1 EL Huile végétale neutre (par exemple, huile de colza, huile de tournesol)
-
20 g Beurre
-
300 g Crème
-
2 TL Bouillon de légumes granulé (de préférence biologique et sans exhausteurs de goût)
-
1 EL Concentré de tomates
-
2 EL Concentré de tomates
-
Poivre
Préparation (5 étapes)
Faire cuire les nouilles
Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, passer à l'étape suivante.
Préparer le saumon
Sécher le saumon avec du papier absorbant et le couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
Faire revenir le saumon
Faire chauffer l'huile végétale avec le beurre dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les morceaux de saumon pendant environ 5 minutes.
Préparer la sauce
Déglacer le saumon avec la crème, ajouter le bouillon de légumes, le concentré de tomates et le poivre et porter brièvement à ébullition.
Servir
Verser les nouilles dans une passoire, les égoutter et servir avec la sauce au saumon et à la crème.
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