Sauce tomate maison pour spaghettis
Sauces
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Temps de cuisson
20 min
Portions
3
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Cette recette Thermomix® pour Sauce tomate maison pour spaghettis est prête en 20 min et donne 3 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette sauce tomate simple est un classique absolu et préparée en un clin d'œil dans le Thermomix®. Je la fais comme ça depuis des années et toute la famille l'adore ! Les carottes fraîches donnent à la sauce une douceur naturelle et la rendent particulièrement savoureuse. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan. La sauce est végétarienne et peut être facilement préparée à l'avance. Un trait de crème la rend particulièrement onctueuse. Tout simplement délicieux !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 pièce Oignon(s), grand(s)
-
4 pièce Carotte(s), grande(s)
-
500 g Tomate(s), concassée(s)
-
1 Schuss Crème fraîche liquide
-
selon goût Poudre d'ail
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Paprika en poudre, fort
-
selon goût Sucre
-
450 g Spaghetti
-
1 cs Huile
-
Fromage, râpé
Préparation (6 étapes)
Cuire les spaghettis
Cuire 450 g de spaghetti dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage.
Hacher l'oignon et les carottes
Mettre 1 gros oignon pelé dans le bol mixeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Ajouter 4 grosses carottes pelées et hacher encore pendant 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les légumes
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates et la crème
Ajouter 500 g de tomates concassées et 1 trait de crème fraîche liquide.
Laisser mijoter la sauce
Ajouter la poudre d'ail, le sel, le poivre, le paprika en poudre fort et le sucre au goût et laisser mijoter pendant 3 min./100°C/vitesse 1.
Dresser
Dresser les spaghettis dans des assiettes, verser la sauce tomate dessus et saupoudrer de fromage râpé selon les besoins.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Julia Schäfer
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