Sauté de Porc avec Choux de Bruxelles et Cacahuètes
Plat Principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Sauté de Porc avec Choux de Bruxelles et Cacahuètes est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce sauté de porc avec des choux de Bruxelles et des cacahuètes est un repas rapide et savoureux pour les soirs de semaine. Le porc est tendre et enrobé d'une sauce savoureuse, tandis que les choux de Bruxelles ajoutent un croquant délicieux. J'adore la façon dont les cacahuètes grillées ajoutent une saveur de noisette et une texture satisfaisante au plat. C'est un excellent moyen de consommer vos légumes et de profiter d'un repas délicieux et équilibré. Servez-le avec du riz pour un dîner complet et satisfaisant. Cette recette est parfaite pour les soirées chargées où vous voulez quelque chose de savoureux et facile à préparer.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
Porc
-
selon goût Fécule de maïs
-
selon goût Sauce soja
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selon goût Vinaigre
-
selon goût Sucre
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selon goût Vin de riz
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selon goût Eau
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selon goût Huile
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Cacahuètes
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selon goût Choux de Bruxelles
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Gingembre
-
Ail
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Piment
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selon goût Huile de sésame
-
Riz
Préparation (4 étapes)
Préparer le porc
Retirez les filaments argentés du porc, puis coupez la viande en fines médailles. Mélangez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, ajoutez le porc et mélangez pour enrober. Mettez de côté pendant 5 minutes. Mélangez le reste de la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le vin de riz et 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez le sucre se dissoudre.
Griller les cacahuètes
Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans un wok ou une poêle à frire. Faites frire les cacahuètes pendant 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient grillées et dorées, puis mettez-les de côté dans un plat.
Sauter le porc
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faites sauter le porc pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas complètement cuit. Mettez de côté.
Faire sauter le gingembre, l'ail et le piment
Essuyez la poêle si nécessaire, puis ajoutez 1 autre cuillère à soupe d'huile et faites sauter les choux de Bruxelles à feu vif pendant 5 minutes, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau à la fin pour créer un jet de vapeur. Ils doivent être vert vif et juste tendres, mais pas mous. Si la poêle semble sèche, ajoutez 1 autre cuillère à café d'huile, puis ajoutez le gingembre, l'ail et le piment. Faites grésiller pendant 1 minute, puis ajoutez la sauce, le porc et tous les jus de cuisson. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le porc soit cuit. Parsemez de noix, arrosez d'huile de sésame et servez avec du riz.
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Créé par
Sophia Smith
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