Herzhafte Schnitzelpfanne Elsässer Art

Name: Herzhafte Schnitzelpfanne Elsässer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 600 g Schweinelende oder Schweinefilet, in Scheiben; 120 g Sauerrahm; 120 g Schinkenwürfel roh; 1 pièce m.-große Zwiebel(n); 40 g Käse, gerieben; 2 cc Öl; selon goût Salz; selon goût Pfeffer; selon goût Muskat

Auflauf

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Leicht

Temps de préparation

20 min

Cette recette Thermomix® pour Herzhafte Schnitzelpfanne Elsässer Art est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Dieses Rezept für eine herzhafte Schnitzelpfanne Elsässer Art ist ein absoluter Hit, wenn es mal schnell gehen muss! Saftige Schweineschnitzel, belegt mit würzigen Schinkenwürfeln und Zwiebeln, überbacken mit cremigem Sauerrahm und Käse – ein Fest für den Gaumen. Ich mache diese Variante gerne, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem etwas Deftiges auf den Tisch bringen möchte. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis schmeckt einfach köstlich. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen. Dazu passen Ofenkartoffeln oder Nudeln mit Rahmsoße.

Ingrédients (9 ingrédients)

600 g Schweinelende oder Schweinefilet, in Scheiben
120 g Sauerrahm
120 g Schinkenwürfel roh
1 pièce m.-große Zwiebel(n)
40 g Käse, gerieben
2 cc Öl
selon goût Salz
selon goût Pfeffer
selon goût Muskat

Préparation (5 étapes)

Zwiebel zerkleinern

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Anschließend 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel andünsten

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

2 TL Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Backofen vorheizen und Schnitzel vorbereiten

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schweinelende oder das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die gewürzten Schnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.

Schnitzel belegen

Das angebratene Fleisch in eine feuerfeste Form geben und mit 120 g Sauerrahm bestreichen. Die angedünsteten Zwiebeln und 120 g Schinkenwürfel auf den Schnitzeln verteilen. Zum Schluss alles mit 40 g geriebenem Käse bestreuen.