Savoureux poulet sur lit de légumes rustiques

Savoureux poulet sur lit de légumes rustiques

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Savoureux poulet sur lit de légumes rustiques est prête en 1 h 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de poulet est un de nos favoris absolus ! Les cuisses de poulet sont cuites sur un lit de pommes de terre, de carottes et d'oignons, ce qui permet aux légumes d'absorber le délicieux goût du poulet. La préparation est très simple et le Thermomix® aide à accélérer la préparation. Parfait pour un repas de famille convivial ou lorsque vous attendez des invités. La longue durée de cuisson rend le poulet particulièrement tendre et les légumes bien moelleux. Un plat savoureux qui rend tout simplement heureux !

Ingrédients (11 ingrédients)

  • 4 pièce Cuisses de poulet fraîches ou surgelées
  • 5 pièce Pomme(s) de terre
  • 5 pièce Carotte(s)
  • 2 gousse Ail grossièrement haché
  • 1 pièce Oignon(s)
  • 100 ml Huile d'olive
  • 1 cc Paprika en poudre doux
  • 1 cc Paprika en poudre fort
  • 1 cc Sel
  • 1 cc Thym
  • 3 gousse Ail pressé

Préparation (5 étapes)

1

Hacher l'ail et l'oignon

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 7, 3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 7. Ajouter ensuite l'oignon et hacher encore 3 sec/vitesse 5.

3
2

Préparer les légumes

Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en dés. Ajouter l'oignon et l'ail hachés aux dés de pommes de terre et de carottes. Couper le reste de l'oignon en rondelles et l'ajouter également.

3

Préparer la marinade

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Mettre 100 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika en poudre doux, 1 cuillère à café de paprika en poudre fort, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de thym et 3 gousses d'ail pressées dans le bol de mixage et mélanger 10 sec/vitesse 3.

10
4

Mariner le poulet

Badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade (important : également sous la peau !). Verser le reste de la marinade (sauf 1 à 2 cuillères à café) sur le mélange pommes de terre-carottes et bien mélanger, assaisonner éventuellement avec du sel.

5

Cuisson au four

Verser le mélange de légumes dans un grand plat allant au four, poser les cuisses de poulet dessus et cuire au four à 200°C pendant 60 à 70 minutes. Badigeonner éventuellement avec le reste de la marinade. Après environ la moitié du temps de cuisson, retourner les cuisses et les laisser prendre de la couleur également par le bas pendant quelques minutes. Pour que la peau devienne croustillante, retourner à nouveau quelques minutes avant la fin de la cuisson.

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Créé par

Sarah Müller

Sarah Müller

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Tags

#Viande #Copieux #Légumes #Four #Facile

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