Name: Saporito Pollo su Rustico Letto di Verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 4 pezzo Cosce di pollo fresche o surgelate; 5 pezzo Patata/e; 5 pezzo Carota/e; 2 spicchio Aglio tritato grossolanamente; 1 pezzo Cipolla/e; 100 ml Olio d'oliva; 1 cucchiaino Paprika dolce in polvere; 1 cucchiaino Paprika piccante in polvere; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Timo; 3 spicchio Aglio spremuto

Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 min

Questa ricetta Thermomix® per Saporito Pollo su Rustico Letto di Verdure è pronta in 1 h 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di pollo è uno dei nostri preferiti! Le cosce di pollo vengono cotte su un letto di patate, carote e cipolle, permettendo alle verdure di assorbire il delizioso sapore del pollo. La preparazione è molto semplice e il Thermomix® aiuta ad accelerare la preparazione. Perfetto per un'accogliente cena in famiglia o quando si aspettano ospiti. Il lungo tempo di cottura rende il pollo particolarmente tenero e le verdure belle morbide. Un piatto saporito che rende semplicemente felici!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Tritare aglio e cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7, 3 sec/Velocità 5

Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Quindi aggiungere la cipolla e tritare per altri 3 sec./vel. 5.

Preparare le verdure

Sbucciare le patate e le carote e tagliarle a cubetti. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio ai cubetti di patate e carote. Tagliare la cipolla rimanente ad anelli e aggiungerla anch'essa.

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 100 ml di olio d'oliva, 1 cucchiaino di paprika dolce in polvere, 1 cucchiaino di paprika piccante in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di timo e 3 spicchi d'aglio spremuti nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.

Marinare il pollo

Spennellare le cosce di pollo con la marinata (importante: metterla anche sotto la pelle!). Versare il resto della marinata, tranne 1-2 cucchiaini, sulla miscela di patate e carote e mescolare bene, aggiungendo sale se necessario.

Cottura al forno

Mettere la miscela di verdure in una grande pirofila, adagiarvi sopra le cosce di pollo e cuocere in forno a 200°C per 60-70 minuti. Spennellare con la marinata rimanente se necessario. Dopo circa metà del tempo di cottura, girare le cosce e lasciarle colorare anche dal basso per qualche minuto. Per rendere la pelle croccante, girare di nuovo qualche minuto prima della fine del tempo di cottura.