Saporito Pollo con Contorno di Verdure
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo saporito piatto di pollo con broccoli e peperoni freschi è pronto in un batter d'occhio e ha un sapore semplicemente delizioso! Le patate vengono rosolate separatamente per ottenere una bella crosta. Il piatto è perfetto per un pranzo o una cena veloce durante la settimana. Lo preparo spesso quando ho poco tempo, ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di sano e gustoso. Chi lo desidera può aggiungere un po' di aglio o peperoncino per dare al piatto un tocco speciale. Una ricetta assolutamente preferita!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
150 g Patate
-
1.5 cucchiaio Olio
-
Sale
-
Pepe
-
1 pezzo Tuorlo d'uovo
-
3 cucchiaio Latte
-
150 g Filetto di pollo
-
1 cucchiaio Farina
-
2 cucchiaio Pangrattato
-
200 g Broccoli
-
0.5 pezzo Peperone
-
2 Stiele Prezzemolo
Preparazione (11 passaggi)
Preparare le patate
Lavare accuratamente 150 g di patate, tagliarle in quarti e metterle in una ciotola. Aggiungere 1/2 cucchiaio di olio, sale e pepe e mescolare bene.
Rosolare le patate
Rosolare le patate preparate in una piccola padella coperta, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti, quindi scoperta per circa 5 minuti, fino a doratura e condire con sale e pepe.
Preparare il composto all'uovo
Sbattere 1 tuorlo d'uovo e 3 cucchiai di latte in una ciotola, condire con sale e pepe.
Preparare il pollo
Lavare e asciugare 1 filetto di pollo (circa 150 g). Passare prima in 1 cucchiaio di farina, poi nel composto all'uovo e poi in 1–2 cucchiai di pangrattato, premendo leggermente.
Rosolare il pollo
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella. Rosolare il filetto di pollo preparato per 7–9 minuti, girandolo.
Preparare i broccoli
Pulire, lavare e dividere in cimette circa 200 g di broccoli.
Cuocere a vapore i broccoli
Versare 500 ml di acqua nel boccale. Inserire il cestello e aggiungere i broccoli preparati. Cuocere a vapore per 7 min./Varoma/velocità 1.
Aggiungere il peperone
Pulire, lavare e tagliare a listarelle ½ peperone. Al termine del tempo, aggiungere le listarelle di peperone ai broccoli nel cestello e continuare la cottura a vapore per altri 3 min./Varoma/velocità 1.
Condire le verdure
Togliere il cestello e condire le verdure con sale e pepe.
Tritare il prezzemolo
Lavare 2 steli di prezzemolo, asciugarli, staccare le foglie e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Impiattare
Disporre le patate, i broccoli e la carne su un piatto e cospargere con il prezzemolo tritato.
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Altre immagini
Creato da
Julia Lehmann
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