Sauce tomate aux tomates dattes
Sauces
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Temps de cuisson
20 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Description
Cette sauce tomate simple aux tomates dattes du Thermomix® est un plat rapide et économique de la cuisine italienne. Les principaux ingrédients sont les tomates dattes, les oignons, l'ail et l'huile d'olive. La sauce est végétarienne et végétalienne. En seulement 20 minutes, 2 portions sont créées, idéales pour un plat principal rapide ou comme base pour d'autres recettes.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
300 g Tomates dattes
-
1 EL Huile d'olive
-
0.5 Stück Oignon
-
1 Stück Gousse d'ail
-
Sel
-
Poivre fraîchement moulu
-
0.5 TL Origan
-
0.5 TL Concentré de tomates
-
Piments rouges séchés
-
1 TL Beurre
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter l'ail et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates et le concentré de tomates
Ajouter les tomates dattes et le concentré de tomates (facultatif).
Assaisonner et laisser mijoter
Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'origan (ou du basilic) et des piments rouges séchés (facultatif). Laisser mijoter 10 min/100°C/vitesse 1.
Goûter et affiner
Ajouter éventuellement du beurre ou de l'huile d'olive et mélanger 10 sec/vitesse 3.
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- Céleri
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