Petits pains burger savoureux
Pain et petits pains
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
40 Min
Cette recette Thermomix® pour Petits pains burger savoureux est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
J'adore expérimenter avec de nouvelles recettes, et ces petits pains burger savoureux sont un véritable succès ! Ils sont parfaits pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou qui veulent simplement essayer quelque chose de différent. Les "Oopsies", comme on appelle ces petits pains, sont super faciles à préparer et ont un goût léger et moelleux. Garnis d'un steak haché juteux, de tomates fraîches, de concombres et de laitue croquante, ils sont un vrai régal. La préparation prend un peu de temps, mais ça vaut vraiment le coup ! Idéal pour un brunch agréable ou un déjeuner savoureux.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
3 pièce Œufs
-
100 g Fromage frais
-
2 cs Sel
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1 pièce Oignon
-
2 pièce Tomates
-
0.25 pièce Concombre
-
4 Blätter Laitue pommée
-
300 g Viande hachée, mélangée
-
1 cs Poivre
-
4 cs Moutarde
-
4 cs Mayonnaise
-
4 Scheiben Fromage fondu
Préparation (8 étapes)
Séparer les œufs et fouetter les blancs d'œufs
Séparer les œufs. Mettre les blancs d'œufs dans le bol mélangeur et fouetter avec le fouet pendant 3 min/vitesse 3.5 jusqu'à consistance ferme. Transférer et mettre de côté.
Mélanger les jaunes d'œufs et le fromage frais
Mettre les jaunes d'œufs, le fromage frais et 2 cuillères à soupe de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Incorporer les blancs d'œufs
Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus en neige au mélange jaunes d'œufs-fromage frais.
Cuire les Oopsies
Déposer 8 petites portions de pâte de taille égale sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 150 °C à chaleur tournante pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir.
Hacher l'oignon
Peler, couper en quatre et mettre l'oignon dans le bol mélangeur. Hacher pendant 3 sec/vitesse 5.
Préparer la viande hachée
Mélanger l'oignon haché avec la viande hachée, 1 cuillère à soupe de poivre et de sel et façonner 4 galettes de burger de taille égale.
Cuire les galettes de burger
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les galettes de burger des deux côtés.
Garnir le burger
Prendre 2 Oopsies pour un burger. Tartiner un côté du premier avec de la moutarde, un côté du second avec de la mayonnaise. Garnir l'Oopsie tartiné de moutarde avec 1 galette, 1 feuille de laitue, 1 tranche de fromage ainsi que des tranches de tomates et de concombres. Placer l'Oopsie tartiné de mayonnaise comme couvercle.
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Créé par
Marie Koch
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