Name: Copieux Wraps de Steak avec du Riz et des Haricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Riz brun; 300 g Steak de flanchet; 2 cs Sel; 1 boîte Haricots rouges (255 g); 1 boîte Maïs (petit); 2 pièce Échalotes; 1 gousse Ail; 1 pièce Chili; 1 cc Poivre; 1 cs Vinaigre balsamique; 50 ml Eau; 1 pièce Citron vert; 1 Bd. Coriandre; 4 pièce Tortillas Wraps

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Temps de cuisson

1 h

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces copieux wraps de steak sont un succès absolu pour chaque fête ou un dîner confortable ! Le tendre steak de flanchet, combiné avec du riz épicé, des haricots rouges et du maïs, fait de ces wraps une expérience gustative. J'aime les faire quand des amis viennent me rendre visite, car ils sont faciles à préparer et toujours bien accueillis. La légère touche épicée du chili et le citron vert frais donnent à ce plat un petit quelque chose en plus. Si vous n'aimez pas les plats trop épicés, vous pouvez bien sûr omettre le chili. Idéal également à emporter !

Ingrédients (14 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Cuire le riz

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 4 100

Mettre 125 g de riz brun dans le panier de cuisson et remplir le bol mélangeur avec 500 ml d'eau. Faire cuire le riz pendant 25 min/100°C/vitesse 4 selon les instructions sur l'emballage. Retirer le panier de cuisson et mettre le riz de côté.

1500

Hacher les échalotes, l'ail et le chili

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 échalotes, 1 gousse d'ail et 1 chili dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile aux ingrédients hachés dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter le maïs et les haricots

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 1 boîte de maïs (petite) et 1 boîte de haricots rouges (255 g), égouttés, dans le bol mélangeur. Réchauffer pendant 2 min/100°C/sens inverse vitesse 1.

120

Assaisonner

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 50 ml d'eau et laisser mijoter pendant 1 min/100°C/sens inverse vitesse 1.