Mini-Gugelhupf au Chocolat et aux Noix de Pécan

Name: Mini-Gugelhupf au Chocolat et aux Noix de Pécan
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1.75 cups sucre blanc; 1 tasse beurre, ramolli; 4 pièce chocolat mi-sucré; 1 tasse farine tout usage; 1 pincée sel; 4 pièce œufs, à température ambiante; 1 tasse noix de pécan hachées; 1 cc extrait de vanille

Gâteau

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Mini-Gugelhupf au Chocolat et aux Noix de Pécan est prête en 55 min et donne 24 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces mini-gugelhupfs au chocolat et aux noix de pécan sont un pur délice pour tous les amateurs de chocolat ! J'aime particulièrement les faire quand j'ai de la visite, car ils sont très jolis et super faciles à portionner. La combinaison du chocolat fondant et des noix de pécan croquantes est tout simplement irrésistible. La préparation est un peu plus laborieuse, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Parfait pour les anniversaires ou juste comme ça avec le café !

Ingrédients (8 ingrédients)

1.75 cups sucre blanc
1 tasse beurre, ramolli
4 pièce chocolat mi-sucré
1 tasse farine tout usage
1 pincée sel
4 pièce œufs, à température ambiante
1 tasse noix de pécan hachées
1 cc extrait de vanille

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule à muffins

Préchauffer le four à 165°C (325°F). Garnir deux plaques à mini-muffins de mini-caissettes.

Faire fondre le sucre, le beurre et le chocolat

Paramètre Thermomix®

5 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre le sucre, le beurre mou et le chocolat noir dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 5 min/50°C/vitesse 2. Pousser les parois du bol mélangeur vers le bas avec la spatule.

300

Ajouter la farine et le sel

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter la farine et le sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 3.

Laisser refroidir

Laisser refroidir le mélange de chocolat pendant environ 10 minutes dans le bol mélangeur.

Incorporer les œufs, les noix de pécan et l'extrait de vanille

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3 Linkslauf Sens inverse

Ajouter les œufs un par un dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3 chacun. Ajouter ensuite les noix de pécan hachées et l'extrait de vanille et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3, sens inverse.