Gâteau au Chocolat et au Babeurre

Name: Gâteau au Chocolat et au Babeurre
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 cups babeurre; 2 cc bicarbonate de soude; 2 cups sucre blanc; 2.5 cs beurre, ramolli; 2 pièce œufs; 3 cups farine tout usage; 2.5 cs cacao en poudre non sucré

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau au Chocolat et au Babeurre est prête en 1 h 10 min et donne 20 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau au chocolat et au babeurre est un classique absolu et a un goût tout simplement délicieux ! Je le fais depuis des années et il est toujours bien accueilli. Le babeurre rend le gâteau particulièrement moelleux et le chocolat assure un goût parfait. Il est idéal pour les anniversaires, les réunions de café ou simplement pour le plaisir. La préparation est super facile et réussit à coup sûr. Une recette préférée absolue qu'il faut absolument avoir essayée !

Ingrédients (7 ingrédients)

2 cups babeurre
2 cc bicarbonate de soude
2 cups sucre blanc
2.5 cs beurre, ramolli
2 pièce œufs
3 cups farine tout usage
2.5 cs cacao en poudre non sucré

Préparation (8 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffer le four à 175°C. Graisser un moule de 9x12 pouces.

Mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude

Mélanger 2 cups de babeurre et 2 tsp de bicarbonate de soude dans un bol jusqu'à ce qu'il soit dissous et mousseux.

Battre le sucre et le beurre

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 3

Mettre 2 cups de sucre et 2 ½ tbsp de beurre ramolli dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 Min./vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

120

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter 1 œuf dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 Sek./vitesse 3 jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Ajouter le deuxième œuf et mélanger encore 20 Sek./vitesse 3 jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Mélanger la farine et le cacao

Mélanger 3 cups de farine et 2 ½ tbsp de cacao en poudre non sucré dans un bol séparé.

Ajouter le mélange de farine et de babeurre

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Vitesse 3

Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de babeurre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 1 Min./vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte lisse. Utiliser la spatule pour gratter les côtés du bol mélangeur.

Cuire la pâte

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.