Schokolade Buttermilchkuchen

Name: Schokolade Buttermilchkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 cups Buttermilch; 2 TL Backpulver; 2 cups weißer Zucker; 2.5 EL Butter, weich; 2 Stück Eier; 3 cups Mehl; 2.5 EL ungesüßtes Kakaopulver

Kuchen

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schokolade Buttermilchkuchen ist in 1 Std 10 Min fertig und ergibt 20 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Schokolade Buttermilchkuchen ist ein absoluter Klassiker und schmeckt einfach köstlich! Ich mache ihn schon seit Jahren und er kommt immer gut an. Die Buttermilch macht den Kuchen besonders saftig und die Schokolade sorgt für den perfekten Geschmack. Er ist ideal für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach so zum Genießen. Die Zubereitung ist super einfach und gelingt garantiert. Ein absolutes Lieblingsrezept, das man einfach probiert haben muss!

Zutaten (7 Zutaten)

2 cups Buttermilch
2 TL Backpulver
2 cups weißer Zucker
2.5 EL Butter, weich
2 Stück Eier
3 cups Mehl
2.5 EL ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung (8 Schritte)

Backofen vorheizen und Backform vorbereiten

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 9x12-Zoll Backform einfetten.

Buttermilch und Natron mischen

2 cups Buttermilch und 2 tsp Natron in einer Schüssel verrühren, bis es sich aufgelöst hat und schäumt.

Zucker und Butter schlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Stufe 3

2 cups Zucker und 2 ½ tbsp weiche Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

120

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 3

1 Ei in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis es vollständig vermischt ist. Das zweite Ei hinzufügen und weitere 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis es eingearbeitet ist.

Mehl und Kakao mischen

3 cups Mehl und 2 ½ tbsp ungesüßtes Kakaopulver in einer separaten Schüssel verrühren.

Mehl- und Buttermilchmischung hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./keine/Stufe 3

Die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilchmischung in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Spatel verwenden, um die Seiten des Mixtopfs abzukratzen.

Teig backen

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.