Choucroute Braisée au Lard
Plat principal
Poêlée de Schupfnudeln, choucroute et lard
Cuisine étudiante
Filet de bœuf en croûte avec haricots au lard et échalotes balsamiques
Plat principal
Poêlée de Schupfnudeln avec de la choucroute et du lard
Plat principal
Brochettes de lièvre sauvage dans du pain pita
Plat principal
Paupiettes de bœuf farcies à la sauce au vin rouge
Plat principal
Pâté de viande savoureuse
Pâtés
Rôti d'Oie Festif
Plat principal
Bouchées de Jalapeño farcies à la poitrine de pigeon
Amuse-gueule
Burger de gibier avec légumes grillés et fromage blanc aux herbes
Plat principal
Gratin de pâtes
Gratin
Paupiettes de cerf à la bohème
Plat principal
Burger de gibier au pesto d'ail des ours
Plat principal
Médaillons de filet avec quenelles aux herbes et sauce à l'oignon
Plat principal
Rigatonis gratinés à la viande hachée et aux champignons
Gratin
Rouleaux de suprême de faisan farcis à l'ail des ours et purée de rutabaga
Plat principal
Gigot de chevreuil braisé au vin rouge et fond de gibier
Plat principal
Laddhus Sucrés
Confiserie
Schmorgurken mit Hackfleisch
Hauptgericht
Hirschmedaillons mit Waldpilzrahm und Erbsen
Hauptgericht
Chocolat chaud avec des figurines de guimauve
Boissons
Chili con Carne
Plat principal
Sirop contre la toux fait maison
Boissons
Tiramisu de Mandarine Festif de Noël
Dessert