Name: Poulet aigre-doux à la sauce Coca-Cola
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Filet de poulet; 1 EL Huile; 1 Stück Oignon; 2 Zehen Ail; 1 Stück Poivron rouge; 250 g Morceaux d'ananas (frais ou en conserve); 250 ml Coca-Cola; 4 EL Ketchup; 2 EL Sauce soja; 1 TL Moutarde; 1 EL Vinaigre; 1 EL Sucre; 0.5 TL Sel; 0.25 TL Poivre; 1 EL Fécule de maïs

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Découvrez une recette facile et savoureuse de poulet aigre-doux, nappé d'une sauce originale au Coca-Cola. Un plat asiatique revisité qui plaira à toute la famille !

Ingrédients (15 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher l'oignon et le couper en quatre. Éplucher les gousses d'ail. Mettre les deux dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

3 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter le poivron et l'ananas

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Nettoyer le poivron et le couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre les morceaux d'ananas (frais ou en conserve, égouttés) avec le poivron dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 4.

3 sec

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Ajouter le Coca-Cola, le ketchup, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter le tout 20 min/100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.

20 min

Faire revenir le poulet

Couper le filet de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Faire chauffer l'huile dans une poêle séparée et y faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Ajouter le poulet et épaissir

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 2 100°C Sens inverse

Mettre le poulet revenu dans le bol mixeur. Mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et verser dans le bol mixeur. Laisser mijoter le tout 5 min/100°C/sens inverse vitesse 2.

5 min