Copieux Gratin d'Épinards et Tomates
Gratin
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
60 min
Cette recette Thermomix® pour Copieux Gratin d'Épinards et Tomates est prête en 1 h 20 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gratin d'épinards et de tomates est un plat merveilleusement copieux que j'aime particulièrement préparer quand je suis pressé. Les épinards frais et les tomates juteuses s'harmonisent parfaitement avec la sauce crémeuse à la crème fraîche. Les pignons de pin ajoutent un croustillant agréable au gratin. Je trouve qu'il est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Et le meilleur : il est super facile à préparer et plaît à toute la famille ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le gratin.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 kg Épinards en branches
-
0.01 pincée Sel
-
2 pièce Œufs (taille M)
-
1 gousse Ail
-
250 g Crème fraîche épaisse
-
200 ml Lait
-
2 cs Semoule de blé dur
-
2 cs Parmesan râpé
-
0.01 pincée Poivre noir
-
0.01 pincée Noix de muscade râpée
-
250 g Tomates
-
40 g Pignons de pin
Préparation (7 étapes)
Préparer les épinards
Nettoyer, laver les épinards en branches et les blanchir brièvement dans de l'eau bouillante salée. Ensuite, bien les égoutter dans une passoire.
Hacher l'ail
Éplucher la gousse d'ail et la mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./vitesse 7.
Préparer la sauce à la crème fraîche
Séparer les œufs. Mettre les jaunes d'œufs, l'ail haché, la crème fraîche épaisse, le lait, la semoule de blé dur et le fromage râpé dans le bol mélangeur. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et mélanger 20 sec./vitesse 3.
Monter les blancs en neige
Mettre les blancs d'œufs dans le bol mélangeur avec le fouet et monter en neige ferme 3 min./vitesse 3.5.
Incorporer les blancs en neige
Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige à la sauce à la crème fraîche.
Superposer le gratin
Laver les tomates et les couper en tranches. Graisser un plat à gratin (d'environ 28 cm de long). Alterner les épinards, les tranches de tomates et la sauce à la crème fraîche dans le plat à gratin. Saupoudrer de pignons de pin.
Cuire le gratin
Faire cuire le gratin au four préchauffé (four électrique : 225 °C/ chaleur tournante : 200 °C/gaz : niveau 4) pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Sarah Werner
7
7 Recettes
0
0 Livre de recettes
Allergènes
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
- Fruits à coque
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Gratin de Gnocchis aux Épinards et Tomates
Gratin
Ratatouille de Légumes d'Automne avec Focaccia aux Herbes
Gratin
Copieux gratin de pâtes au fromage de brebis
Gratin
Copieuse Tarte Penne-Épinards
Gratin
Savoureux gratin de riz aux olives et au yaourt
Gratin
Lasagnes de lentilles copieuses
Gratin
Paupiettes de chou frisé au fromage de brebis
Gratin
Évents d'aubergines enrobés d'une sauce tomate épicée
Gratin