Bol de Riz au Maquereau Fumé
Salade de Riz ou Pâtes
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Ce bol de riz au maquereau fumé est un repas rapide et facile, parfait pour un dîner en semaine. J'adore la façon dont la saveur fumée du maquereau s'accorde avec la pâte de curry parfumée et le riz moelleux. C'est un repas complet avec des protéines, des glucides et des légumes dans un seul bol ! N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes que vous avez sous la main, comme des poivrons ou des épinards. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas – il suffit de conserver le riz et les garnitures séparément et de les assembler au moment de les manger. Un plat délicieux et satisfaisant qui est prêt en seulement 20 minutes !
Ingrédients (7 ingrédients)
-
300 g riz à long grain
-
600 ml bouillon de légumes ou de poisson chaud
-
1 cs pâte de curry korma
-
100 ml petits pois surgelés
-
150 g paquet de maquereau fumé
-
2 pièce œufs durs
-
1 handful coriandre
Préparation (5 étapes)
Préparer le riz et le bouillon
Placez le riz à long grain dans le Thermomix. Ajoutez le bouillon de légumes ou de poisson chaud et la pâte de curry korma au riz dans le bol mélangeur. Bien mélanger à l'aide d'une spatule pour combiner.
Cuire le riz
Cuire le riz dans le Thermomix pendant 6 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter le maquereau et les petits pois
Casser le maquereau fumé en gros morceaux et l'ajouter au riz dans le Thermomix. Ajouter les petits pois surgelés.
Continuer la cuisson
Continuer la cuisson pendant 6 Min./100°C/Stufe 1, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Servir
Transférer le mélange de riz dans un saladier. Garnir avec les œufs durs et saupoudrer de coriandre avant de servir.
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Créé par
Olivia Davis
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