Ragoût de Saucisses Fumées et de Haricots Noirs

Ragoût de Saucisses Fumées et de Haricots Noirs

Plat en cocotte

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Temps de cuisson

55 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Ragoût de Saucisses Fumées et de Haricots Noirs est prête en 55 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce ragoût de saucisses fumées et de haricots noirs est un plat copieux et savoureux, parfait pour une soirée fraîche. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès! La saucisse fumée ajoute une merveilleuse profondeur de saveur, tandis que les haricots noirs offrent une texture satisfaisante. C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de saucisses, et c'est aussi incroyablement facile à préparer. Servez-le avec une quenelle de yaourt ou de crème sure et des chips de tortilla pour ramasser. Ce ragoût est également excellent sur du riz ou comme garniture pour les pommes de terre au four. C'est un repas économique qui plaira à toute la famille.

Ingrédients (21 ingrédients)

  • Alternatives
  • Compléter le plat
  • Affichage des éléments 1 à 3 sur 3
  • Une note de 4,5 étoiles sur 5.23 notes
  • Une note de 4,5 étoiles sur 5.38 notes
  • Une note de 4,8 étoiles sur 5.9 notes
  • selon goût huile
  • saucisses
  • oignon
  • poivrons
  • ail
  • selon goût épices
  • selon goût pâte de chipotle
  • tomates
  • eau
  • selon goût ketchup
  • haricots
  • feuilles de coriandre
  • fromage râpé
  • selon goût yaourt ou crème aigre
  • chips de tortilla

Préparation (5 étapes)

1

Préparation des saucisses

Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle et faites cuire les saucisses pendant 12 à 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites. Retirez-les sur une assiette et coupez-les en tranches épaisses.

2

Sauté d'oignons et de poivrons

Paramètre Thermomix®
10 min/120°C/Vitesse 1 120

Versez le reste de l'huile dans le bol mélangeur, ajoutez l'oignon et les poivrons et faites cuire pendant 10 minutes/120°C/Stufe 1, en remuant souvent jusqu'à ce que tous les légumes aient ramolli.

600
3

Ail et épices

Paramètre Thermomix®
1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez l'ail, toutes les épices et la pâte de chipotle, si vous l'utilisez, et faites cuire encore 1 minute/120°C/Stufe 1.

60
4

Faire mijoter le chili

Paramètre Thermomix®
20 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajoutez les tomates, une boîte d'eau, le ketchup et un peu d'assaisonnement. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 20 minutes/100°C/Stufe 1/Linkslauf à moitié couvert avec un couvercle ou recouvert de papier d'aluminium. Remuez de temps en temps, en ajoutant de l'eau si le mélange commence à paraître trop épais.

1200
5

Ajout de saucisses et de haricots

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajoutez les saucisses cuites en tranches et les haricots dans le bol mélangeur. Faites cuire encore quelques minutes 5 mins/100°C/Stufe 1/Linkslauf jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

300

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Olivia Young

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#Viande #Épicé #Copieux #Facile #Budget #Préparation de repas

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