Saucisses fumées à la créole

Name: Saucisses fumées à la créole
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g saucisses fumées; 10 g gingembre râpé; 2 c. à s. huile d'olive; 2 pièce oignons émincés; 400 g tomates concassées; 1 c. à c. piment de Cayenne; 2 branche thym; 1 c. à c. curcuma; 12 cl eau

Plat principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce plat de saucisses fumées à la créole est un régal pour les papilles ! Inspiré des saveurs de l'île de la Réunion, il est parfumé au gingembre, au curcuma et relevé d'une pointe de piment de Cayenne. Je le prépare souvent pour un dîner convivial et rapide. Les saucisses, coupées en rondelles, mijotent dans une sauce tomate onctueuse. C'est un plat réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Accompagné de riz blanc, il est complet et savoureux. N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment selon vos préférences. Un vrai voyage gustatif garanti !

Ingrédients (9 ingrédients)

600 g saucisses fumées
10 g gingembre râpé
2 c. à s. huile d'olive
2 pièce oignons émincés
400 g tomates concassées
1 c. à c. piment de Cayenne
2 branche thym
1 c. à c. curcuma
12 cl eau

Préparation (6 étapes)

Préparation des saucisses

Coupez les saucisses fumées en rondelles sur une planche à découper. Réservez.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Placez les oignons émincés dans le bol du Thermomix et hachez-les pendant 3 Sek./Stufe 5.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez l'huile d'olive dans le bol du Thermomix et faites revenir les oignons hachés pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter les ingrédients

Ajoutez les rondelles de saucisses fumées, le gingembre râpé, les tomates concassées, le thym, le curcuma, le piment de Cayenne et l'eau dans le bol du Thermomix.