Salade de pâtes estivale aux légumes et au salami
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette salade de pâtes estivale aux légumes et au salami est un plat principal copieux ou une délicieuse entrée, préparée dans le Thermomix®. Les principaux ingrédients sont les spaghettis complets, le concombre, les tomates cerises et le salami. En environ 55 minutes, dont 25 minutes de temps de travail, on obtient une portion pour 4 personnes. Idéal pour les fêtes, comme déjeuner rapide ou pour tous ceux qui recherchent un repas simple et satisfaisant.
Ingrédients (17 ingrédients)
-
300 g Spaghetti (complet)
-
1 Stück Concombre
-
200 g Tomates cerises
-
100 g Salami
-
0.5 Stück Oignon rouge
-
100 g Olives noires
-
100 g Poivrons grillés (bocal)
-
125 g Mozzarella
-
1 Bund Persil frais
-
6 EL Huile d'olive
-
3 EL Vinaigre de vin blanc
-
10 g Parmesan râpé
-
1 TL Miel
-
1 Zehe Ail
-
1 TL Herbes italiennes
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
Préparation (5 étapes)
Cuire les spaghetti
Mettre 300 g de spaghetti (complet) dans une casserole et préparer selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, continuer avec les étapes suivantes.
Hacher l'ail
Mettre 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer la vinaigrette
Ajouter 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 10 g de parmesan râpé, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, du sel et du poivre dans le bol mélangeur avec l'ail haché et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.
Préparer les légumes
Couper 1 concombre en dés, couper 200 g de tomates cerises en deux, couper 100 g de salami en fines tranches, couper 1/2 oignon rouge en petits dés, couper 100 g d'olives noires en rondelles et couper 100 g de poivrons grillés (du bocal) en lanières. Couper 125 g de mozzarella en dés et hacher le persil frais.
Mélanger la salade
Mettre les spaghetti cuits (refroidis), les ingrédients de la salade préparés (concombre, tomates, salami, oignon, olives, poivrons, mozzarella et persil) dans un grand saladier. Verser la vinaigrette du bol mélangeur dessus et bien mélanger le tout. Laisser reposer la salade pendant 30 minutes.
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