Soupe de carottes et gingembre
Soupe
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Soupe de carottes et gingembre est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Une soupe réconfortante de carottes et de gingembre, parfaite pour les journées fraîches.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
1 Zwiebel Oignon
-
1 gousse Ail
-
1 cs Huile
-
500 g Carottes
-
100 g Céleri
-
2 cm Gingembre, frais
-
750 ml Bouillon de légumes
-
Sel
-
Poivre
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter l'ail et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Hacher les carottes et le céleri
Mettre les carottes et le céleri coupés en gros morceaux dans le bol mélangeur et hacher 5 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Ajouter le gingembre et verser le bouillon de légumes
Ajouter le gingembre et le bouillon de légumes et cuire 20 min./100°C/vitesse 1.
Mixer la soupe
Mixer la soupe 30 sec./vitesse 8-10, en augmentant lentement la vitesse. Bien tenir le couvercle !
Assaisonner et servir
Assaisonner avec du sel et du poivre et servir.
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Créé par
MeAndI
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Kochbücher
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MiaMix
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Allergènes
- Céleri
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