Name: Soupe à l'Ajvar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Viande hachée, mélangée; 4 Stück gros oignon(s); 1 Liter Bouillon de légumes; 2 Becher Crème fraîche épaisse; 1 Flasche Sauce (Texicana-Salsa ou sauce chili); 2 Pck. Fromage fondu aux herbes; 1 Pck. Fromage fondu à la crème; 1 Glas Ajvar, doux; 2 Gläser Ajvar, épicé (1050 g au total); Huile

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Une soupe copieuse et savoureuse à l'Ajvar.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher les oignons, les couper en quatre et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./niveau 5.

3 sec

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter un peu d'huile aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/niveau 1.

3 min

Faire revenir la viande

Faire revenir la viande hachée dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.

Préparer la soupe

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter la viande hachée rissolée, le bouillon de légumes, la crème fraîche épaisse, la sauce, le fromage fondu aux herbes, le fromage fondu à la crème, l'Ajvar doux et l'Ajvar épicé dans le bol mélangeur et laisser mijoter 10 min./100°C/niveau 1.

10 min