Spaghetti à l'ail, à l'huile d'olive et au piment
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce plat de spaghetti est un classique pour une bonne raison ! Il est rapide, facile et plein de saveur. La combinaison de l'ail, de l'huile d'olive et du piment crée une chaleur agréable qui est parfaite pour un simple repas de semaine. Je fais ça depuis des années, et c'est toujours un succès. N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment à votre goût - j'aime le mien avec un bon coup de pied ! Une pincée de persil frais ajoute une touche de fraîcheur à ce plat de pâtes réconfortant. Il est prêt en moins de 30 minutes !
Ingrédients (5 ingrédients)
-
0.5 paquet spaghetti épais
-
6 cs huile d'olive extra vierge
-
1 pièce piment fort, épépiné et haché
-
1 gousse ail, haché
-
0.25 tasse persil italien frais haché
Préparation (6 étapes)
Cuire les spaghetti
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition (en dehors du Thermomix). Cuire les spaghetti dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 12 minutes. Égoutter, en réservant 240ml (1 cup) de l'eau de cuisson.
Hacher l'ail et le piment
Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol Thermomix et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.
Faire revenir l'ail et le piment
Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 piment fort haché dans le bol Thermomix. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter l'eau des pâtes et mélanger
Verser 60ml (1/4 cup) de l'eau de cuisson des pâtes réservée dans le bol Thermomix et mélanger pendant 10 Sec./Stufe 2.
Combiner les pâtes et le persil
Ajouter les spaghetti égouttés et ¼ cup de persil italien frais haché dans le bol Thermomix. Mélanger délicatement à l'aide de la spatule pendant 20 Sec./Linkslauf Stufe 1, en ajoutant de l'eau de cuisson supplémentaire si nécessaire pour que les spaghetti restent humides mais pas détrempés.
Servir
Dresser les spaghetti. Garnir avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, si désiré. Servir immédiatement.
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Créé par
Sophia Jones
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