Pops au Riz Épicés à la Cannelle

Name: Pops au Riz Épicés à la Cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 720 min
Total time: 750 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.66666666666667 tasse riz blanc à grains longs; 2 pièce bâtons de cannelle; 3 tasse eau tiède; 2 tasse lait de riz; 0.75 tasse sucre blanc; 0.5 tasse whisky à la cannelle; 0.25 cc poivre de Cayenne; 0.25 cc cannelle moulue; 1 dash cannelle moulue

Crème glacée

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Temps de cuisson

12 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Pops au Riz Épicés à la Cannelle est prête en 12 h 30 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces Pops au Riz Épicés à la Cannelle rafraîchissants sont un délice étonnamment savoureux pour les journées chaudes ! La base est une horchata crémeuse de riz et de cannelle, affinée avec un trait de whisky à la cannelle et une pincée de poivre de Cayenne pour le coup de pouce spécial. J'aime faire ces glaces en été quand j'ai envie de varier des sortes de glaces aux fruits habituelles. La préparation est simple et le résultat est une glace rafraîchissante, légèrement épicée et aromatisée qui ne manquera pas de faire parler d'elle. Idéal comme dessert ou collation rafraîchissante entre les repas !

Ingrédients (9 ingrédients)

0.66666666666667 tasse riz blanc à grains longs
2 pièce bâtons de cannelle
3 tasse eau tiède
2 tasse lait de riz
0.75 tasse sucre blanc
0.5 tasse whisky à la cannelle
0.25 cc poivre de Cayenne
0.25 cc cannelle moulue
1 dash cannelle moulue

Préparation (6 étapes)

Moudre le riz

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 10

Mettre 2/3 cup de riz à grains longs dans le bol de mixage et moudre 20 sec/vitesse 10. Transvaser dans un grand bol.

Faire tremper le riz

Ajouter 2 bâtons de cannelle au riz moulu dans le bol. Ajouter 3 cups d'eau tiède, couvrir de film plastique et laisser infuser pendant 8 heures ou toute la nuit.

Préparer l'horchata

Verser le mélange de riz dans un tamis au-dessus d'un bol. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, presser le liquide du riz. Jeter le riz. Incorporer 2 cups de lait de riz et 3/4 cup de sucre dans le liquide.

Préparer la glace

Mettre 2 1/2 cups de l'horchata dans un autre bol. Ajouter 1/2 cup de whisky à la cannelle, 1/4 tsp de poivre de Cayenne et 1/4 tsp de cannelle moulue et mélanger.