Salade de radis noir et pomme piquante

Name: Salade de radis noir et pomme piquante
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g radis noir; 1 TL Sel; 1 Stück Pomme (acidulée); 100 g Crème fraîche; 1 EL Vinaigre de vin blanc; 2 TL Miel (liquide); 1 Prise Poivre; 20 g Ciboulette (fraîche)

Salade

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de radis noir et pomme piquante du Thermomix® est un accompagnement copieux et végétarien avec du radis noir, de la pomme et de la crème fraîche. Préparée en seulement 25 minutes, la recette donne 4 portions. Idéale en entrée, amuse-gueule ou accompagnement, particulièrement adaptée à l'automne. La salade est parfaite pour une cuisine légère et constitue un repas de famille simple.

Ingrédients (8 ingrédients)

400 g radis noir
1 TL Sel
1 Stück Pomme (acidulée)
100 g Crème fraîche
1 EL Vinaigre de vin blanc
2 TL Miel (liquide)
1 Prise Poivre
20 g Ciboulette (fraîche)

Préparation (8 étapes)

Préparer le radis noir

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Laver, éplucher et couper 400 g de radis noir en gros morceaux. Mettre le radis dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas à l'aide de la spatule.

Laisser reposer le radis noir

Verser le radis noir haché du bol mélangeur dans un saladier. Ajouter 1 cc de sel, mélanger et laisser reposer pendant 10 minutes.

Préparer la pomme

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Éplucher 1 pomme acidulée, retirer le trognon, couper en gros morceaux et mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec/vitesse 4. Pousser vers le bas à l'aide de la spatule.

Ajouter la pomme au radis noir

Ajouter la pomme hachée au radis noir dans le saladier.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 100 g de crème fraîche, 1 cs de vinaigre de vin blanc, 2 cc de miel (liquide) et du poivre selon votre goût dans le bol mélangeur. Mélanger 10 sec/vitesse 3.