Mélange de Noix Épicé-Sucré

Name: Mélange de Noix Épicé-Sucré
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 400 g Noix de cajou; 300 g Cacahuètes; 50 g Sirop d'agave; 2 cs Sriracha (sauce chili asiatique); 1 cc Flocons de sel marin

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce mélange de noix épicé-sucré est un véritable succès pour chaque fête ou comme collation spéciale de temps en temps ! La combinaison de noix de cajou et de cacahuètes croquantes, affinée avec la douceur du sirop d'agave et le piquant ardent de la Sriracha, est tout simplement irrésistible. Les flocons de sel marin donnent à l'ensemble la touche finale. J'adore refaire ce mélange car il est si facile à préparer et il est très bien accueilli par mes amis et ma famille. Parfait pour l'offrir dans de petits bocaux ou simplement pour en profiter vous-même !

Ingrédients (5 ingrédients)

400 g Noix de cajou
300 g Cacahuètes
50 g Sirop d'agave
2 cs Sriracha (sauce chili asiatique)
1 cc Flocons de sel marin

Préparation (4 étapes)

Rincer les noix et préparer la sauce

Rincer 400 g de noix de cajou et 300 g de cacahuètes à l'eau froide dans un tamis et bien égoutter. Mélanger 50 g de sirop d'agave et 2 cuillères à soupe de Sriracha dans un bol.

Mélanger les noix

Paramètre Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Mettre les noix de cajou et les cacahuètes égouttées dans le bol mélangeur. Ajouter le mélange de sirop d'agave et de Sriracha préparé et mélanger pendant 20 sec/Rotation à gauche/Niveau 2. Pousser vers le bas avec la spatule depuis le bord et répéter si nécessaire.

Répartir le mélange de noix

Répartir le mélange de noix sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et saupoudrer de 1 cuillère à café de flocons de sel marin.

Faire griller le mélange de noix

Glisser les plaques à pâtisserie avec le mélange de noix dans le four préchauffé et faire griller pendant environ 20 minutes. Après environ 10 minutes, retourner le mélange de noix une fois et échanger les plaques.