Bâtonnets de Poulet Croustillants Cuits au Four

Name: Bâtonnets de Poulet Croustillants Cuits au Four
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: huile de cuisson en aérosol; 1 pièce gros œuf, battu; 1.25 tasse chapelure panko; 2 cc poudre d'ail; 1 cc poudre d'oignon; 1 cc paprika moulu; 1 cc sel casher; 1 cc poivre noir moulu; 4 pièce filets de poulet désossés et sans peau, coupés en lanières de 1/2 pouce dans le sens de la longueur

Plat Principal

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Temps de cuisson

34 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces bâtonnets de poulet croustillants cuits au four sont un favori de la famille ! Je les prépare depuis des années, et ils disparaissent toujours rapidement. Le secret réside dans la chapelure panko, qui leur donne un croustillant fantastique sans friture. Ils sont parfaits pour un dîner de semaine rapide ou une collation amusante pour les enfants. Servez-les avec votre sauce préférée pour un repas complet. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas : faites simplement cuire les bâtonnets de poulet et conservez-les au réfrigérateur pour une option de déjeuner saine et délicieuse. Apprécier!

Ingrédients (9 ingrédients)

huile de cuisson en aérosol
1 pièce gros œuf, battu
1.25 tasse chapelure panko
2 cc poudre d'ail
1 cc poudre d'oignon
1 cc paprika moulu
1 cc sel casher
1 cc poivre noir moulu
4 pièce filets de poulet désossés et sans peau, coupés en lanières de 1/2 pouce dans le sens de la longueur

Préparation (8 étapes)

Préparer le four et la plaque à pâtisserie

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'huile de cuisson en aérosol. Mettre de côté.

Préparer la trempette aux œufs

Placer 1 gros œuf, battu, dans un plat peu profond. Mettre de côté.

Combiner les ingrédients de la panure

Placer 1 1/4 tasse de chapelure panko, 2 cuillères à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de poudre d'oignon, 1 cuillère à café de paprika moulu, 1 cuillère à café de sel casher et 1 cuillère à café de poivre noir moulu dans un grand sac de congélation à fermeture à glissière. Fermer le sac et bien agiter pour combiner tous les ingrédients.

Enrober les lanières de poulet

Tremper 2 lanières de poulet dans la trempette aux œufs, puis placer dans le mélange de panko dans le sac. Secouer le sac pour enrober complètement le poulet. Placer les morceaux de poulet enrobés sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter l'opération avec les lanières de poulet restantes.

Vaporiser le poulet

Vaporiser chaque filet de poulet avec de l'huile de cuisson en aérosol deux fois pour assurer un brunissement uniforme.

Cuire les lanières de poulet

Cuire les filets au four préchauffé pendant 7 minutes. Retourner les lanières de poulet et continuer à cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose au centre, environ 7 minutes de plus.

Faire griller pour plus de croustillant

Placer une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Faire griller les filets au four préchauffé pour plus de croustillant, environ 1 à 2 minutes de plus. Surveiller attentivement pour éviter de brûler.