Name: Gâteau Moelleux au Tahini et aux Noix
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 6 Stück Œufs; 1.5 Glas Sucre; 1 Glas Huile (neutre, par exemple huile de tournesol); 1 Glas Eau; 1.5 Glas Farine; 1.5 Glas Fécule (de maïs ou de blé); 1 Päckchen Levure chimique; 1 Päckchen Sucre vanillé; 1.5 Glas Lait; 1 Glas Tahini (pâte de sésame); 3 EL Sucre glace; 1 Glas Noix hachées; 2 EL Sésame grillé

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce gâteau moelleux au tahini et aux noix est un dessert délicieux qui peut être facilement préparé avec le Thermomix®. Le gâteau est nappé d'une sauce crémeuse au tahini et garni de noix et de sésame. Idéal pour les anniversaires ou comme surprise sucrée au petit-déjeuner. La préparation prend environ 65 minutes et le résultat est un gâteau aromatique.

Ingrédients (13 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Battre les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 6 œufs et 1.5 verre de sucre dans le bol mélangeur et battre pendant 3 min/vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et que le sucre soit complètement dissous.

3 min

Ajouter les ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 verre à thé d'huile et 1 verre à thé d'eau aux œufs et au sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.

20 sec

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Mettre 1.5 verre de farine, 1.5 verre de fécule, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Utiliser une spatule pour faire glisser les ingrédients du bord vers le bas.

30 sec

Cuire la pâte

Verser la pâte dans un moule graissé et cuire au four préchauffé à 185 °C (chaleur tournante) pendant environ 40 minutes. Tester avec un cure-dent si le gâteau est cuit. Si nécessaire, cuire encore 5 minutes.

Laisser reposer et imbiber le gâteau

Après la cuisson, laisser reposer le gâteau pendant 10 minutes à température ambiante. Faire de petits trous dans le gâteau et verser uniformément 1.5 verre de lait dessus.

Préparer la sauce tahini

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 1 verre de tahini et 3 cuillères à soupe de sucre glace dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3 jusqu'à obtenir une sauce lisse.

20 sec