Succosa torta di tahini e noci
Torta
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa succosa torta di tahini e noci è un delizioso dessert che può essere facilmente preparato con il Thermomix®. La torta è ricoperta da una cremosa salsa tahini e guarnita con noci e sesamo. Ideale per i compleanni o come dolce sorpresa per la colazione. La preparazione richiede circa 65 minuti e il risultato è una torta aromatica.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
6 Stück Uova
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1.5 Glas Zucchero
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1 Glas Olio (neutro, ad es. olio di girasole)
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1 Glas Acqua
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1.5 Glas Farina
-
1.5 Glas Amido (amido di mais o frumento)
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1 Päckchen Lievito in polvere
-
1 Päckchen Zucchero vanigliato
-
1.5 Glas Latte
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1 Glas Tahini (pasta di sesamo)
-
3 EL Zucchero a velo
-
1 Glas Noci tritate
-
2 EL Sesamo tostato
Preparazione (7 passaggi)
Sbattere uova e zucchero
Mettere 6 uova e 1,5 bicchieri di zucchero nel boccale e mescolare per 3 min./vel 4 finché il composto non diventa spumoso e lo zucchero non si è completamente sciolto.
Aggiungere gli ingredienti liquidi
Aggiungere 1 bicchiere da tè di olio e 1 bicchiere da tè di acqua alle uova e allo zucchero nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 3.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere 1,5 bicchieri di farina, 1,5 bicchieri di amido, 1 bustina di lievito in polvere e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 30 sec./vel 3 fino ad ottenere un impasto denso. Utilizzare una spatola per spingere gli ingredienti dal bordo verso il basso.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 185 °C (ventilato) per circa 40 minuti. Verificare con uno stuzzicadenti se la torta è cotta. Se necessario, cuocere per altri 5 minuti.
Lasciar riposare e inzuppare la torta
Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente per 10 minuti. Praticare dei piccoli fori nella torta e versarvi sopra uniformemente 1,5 bicchieri di latte.
Preparare la salsa tahini
Mettere 1 bicchiere di tahini e 3 cucchiai di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 3 fino ad ottenere una salsa liscia.
Guarnire la torta
Spalmare uniformemente la salsa tahini sulla torta umida. Infine, cospargere con 1 bicchiere di noci tritate e 2 cucchiai di sesamo tostato.
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Allergeni
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