Tacos garnis au poulet et maïs
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces tacos garnis au poulet et maïs grillé sont un délice estival! J'adore préparer cette recette pour un brunch décontracté ou un dîner rapide en semaine. Le poulet tendre, le maïs grillé et la fraîcheur de la coriandre se marient à merveille. La vinaigrette balsamique apporte une touche d'acidité qui équilibre parfaitement les saveurs. On peut facilement adapter la recette en utilisant d'autres légumes de saison ou en ajoutant une touche de piment pour relever le goût. Un plat convivial et savoureux qui plaira à toute la famille!
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 pièce Maïs
-
2 pièce Blanc de poulet
-
1 pièce Oignon rouge
-
4 pièce Galette
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4 c. à soupe Guacamole
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1 sachet Oignons croustillants
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3 c. à soupe Coriandre
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Vinaigrette
-
1 sachet Salade croquante
-
2 c. à soupe Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation (6 étapes)
Cuisson du maïs
Remplir le bol du Thermomix avec de l'eau salée. Placer l'épi de maïs dans le panier de cuisson et cuire pendant 20 Min./Varoma/Stufe 1.
Préparation du poulet
Couper les blancs de poulet en morceaux. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et dorer les morceaux de poulet de chaque côté. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes. Réserver sur une assiette et couvrir d'un papier d'aluminium.
Griller le maïs
Placer l'épi de maïs cuit sous le grill du four en le retournant régulièrement pour le griller de tous les côtés. À l'aide d'un couteau, récupérer les grains de maïs.
Préparation des galettes
Placer les galettes de maïs sous le grill du four quelques instants et posez-les sur un rouleau pour leur donner une forme arrondie.
Assemblage des tacos
Garnir les tacos avec la salade, ajouter une cuillère de guacamole, le poulet coupé en lamelles, des grains de maïs grillé, l'oignon rouge finement émincé et parsemer de feuilles de coriandre.
Service
Servir à côté un bol de salade avec des oignons croustillants et arroser de vinaigrette balsamique.
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Créé par
Pauline Boyer
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