Tacos guarniti con pollo e mais
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi tacos guarniti con pollo e mais grigliato sono una delizia estiva! Adoro preparare questa ricetta per un brunch rilassato o una cena veloce durante la settimana. Il pollo tenero, il mais grigliato e la freschezza del coriandolo si sposano a meraviglia. La vinaigrette balsamica aggiunge un tocco di acidità che equilibra perfettamente i sapori. Si può facilmente adattare la ricetta utilizzando altre verdure di stagione o aggiungendo un tocco di peperoncino per esaltare il gusto. Un piatto conviviale e saporito che piacerà a tutta la famiglia!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 pezzo Mais
-
2 pezzo Petto di pollo
-
1 pezzo Cipolla rossa
-
4 pezzo Galletta
-
4 c. à soupe Guacamole
-
1 bustina Cipolle croccanti
-
3 c. à soupe Coriandolo
-
Vinaigrette
-
1 bustina Insalata croccante
-
2 c. à soupe Olio d'oliva
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Cottura del mais
Riempire la ciotola del Thermomix con acqua salata. Posizionare la pannocchia di mais nel cestello di cottura e cuocere per 20 Min./Varoma/Stufe 1.
Preparazione del pollo
Tagliare i petti di pollo a pezzetti. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco vivo e dorare i pezzetti di pollo su ogni lato. Salare e pepare. Coprire e lasciar cuocere a fuoco molto dolce per circa 10 minuti. Mettere da parte su un piatto e coprire con un foglio di alluminio.
Grigliare il mais
Posizionare la pannocchia di mais cotta sotto il grill del forno, girandola regolarmente per grigliarla su tutti i lati. Con un coltello, recuperare i chicchi di mais.
Preparazione delle gallette
Posizionare le gallette di mais sotto il grill del forno per qualche istante e appoggiatele su un rotolo per dare loro una forma arrotondata.
Assemblaggio dei tacos
Guarnire i tacos con l'insalata, aggiungere un cucchiaio di guacamole, il pollo tagliato a listarelle, i chicchi di mais grigliato, la cipolla rossa finemente tritata e cospargere con foglie di coriandolo.
Servizio
Servire accanto una ciotola di insalata con cipolle croccanti e irrorare con vinaigrette balsamica.
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Altre immagini
Creato da
Pauline Boyer
4
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- Gluten
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