Tarte aux Pommes Rustique

Name: Tarte aux Pommes Rustique
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo pommes de type reinette; 2 pièce œufs; 200 mililitros lait; 100 gramos sucre; 100 gramos farine; beurre pour le moule; confiture de pêche ou d'abricot (facultatif); 1 pincée cannelle en poudre

Tarte

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Temps de cuisson

1 h 25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette tarte aux pommes rustique est un dessert réconfortant et délicieux, parfait pour être dégusté à tout moment de l'année, mais surtout en automne. La recette est très simple et ne nécessite pas de pâte feuilletée, ce qui la rend encore plus facile à préparer. La combinaison de pommes reinette, de lait, d'œufs et d'une touche de cannelle crée une saveur irrésistible. Je la prépare souvent pour le café de l'après-midi ou pour célébrer un anniversaire en famille. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de confiture de pêche ou d'abricot pour lui donner une touche de douceur supplémentaire. C'est une recette qui a toujours du succès !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 kilogramo pommes de type reinette
2 pièce œufs
200 mililitros lait
100 gramos sucre
100 gramos farine
beurre pour le moule
confiture de pêche ou d'abricot (facultatif)
1 pincée cannelle en poudre

Préparation (7 étapes)

Préparer les pommes

Peler et couper 1 kilogramme de pommes de type reinette en dés. Réserver quelques dés pour la décoration finale.

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

20 Seg./Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter 2 œufs, 200 millilitres de lait, 100 grammes de sucre, 100 grammes de farine et 1 pincée de cannelle en poudre. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 4.

Incorporer les pommes (facultatif)

Paramètre Thermomix®

5 Seg./Vitesse 3

Facultativement, ajouter les dés de pomme au mélange et mélanger pendant 5 secondes à vitesse 3 dans le Thermomix. Si l'on préfère trouver des morceaux de pomme dans la tarte, omettre cette étape et mélanger à la main.

Verser la pâte dans le moule

Graisser un moule rond d'environ 24-26 cm de diamètre avec du beurre. Verser la pâte dans le moule et placer sur le dessus les dés de pomme réservés pour la décoration.

Préchauffer le four et badigeonner la tarte

Préchauffer le four à 180 ºC. Diluer un peu de confiture de pêche ou d'abricot avec un peu d'eau (facultatif). Badigeonner le dessus de la tarte avec la confiture diluée et saupoudrer de cannelle en poudre au goût.

Cuire la tarte

Cuire la tarte au four pendant 60 minutes à 180 ºC ou jusqu'à ce qu'en piquant avec un cure-dent au centre, celui-ci ressorte propre.

Refroidir et servir

Laisser la tarte refroidir à température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur pour qu'elle prenne un peu plus de consistance. Démouler et servir.