Name: Savoureuses Poches aux Champignons et au Jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Champignons de Paris; 1 EL Beurre; Sel; Poivre; 100 g Jambon cuit en tranches; 150 g Fromage de montagne (morceau); 3 Stiele Thym; 2 Œufs; 1 Jaune d'œuf; 100 g Mascarpone; 270 g Pâte feuilletée

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

50 min

Temps de préparation

30 Min

Description

De savoureuses poches aux champignons et au jambon du Thermomix® sont un finger food copieux avec des champignons de Paris, du jambon et du fromage de montagne. Affinées avec du thym, elles sont idéales pour les fêtes ou comme entrée méditerranéenne. La préparation dure environ 50 minutes et donne 6 portions. Convient comme collation, plat principal ou pour un repas de famille copieux.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (10 étapes)

Préparer les champignons

Nettoyer 250 g de champignons de Paris, les laver si nécessaire et les couper en tranches. Mettre de côté.

Faire revenir les champignons

Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons préparés jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'humidité. Assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre de côté.

Préparer le jambon

Couper 100 g de jambon cuit en tranches en lanières. Mettre de côté.

Râper le fromage

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 7

Mettre 150 g de fromage de montagne en morceaux dans le bol mixeur et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser et mettre de côté.

10 sec

Préparer le thym

Laver 3 brins de thym, les sécher en les secouant et effeuiller les feuilles. Mettre de côté.

Préparer la crème au fromage

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 2 œufs, 100 g de mascarpone, les feuilles de thym effeuillées et le fromage râpé dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 20 sec/vitesse 3.

20 sec

Préparer la pâte feuilletée

Préchauffer le four à 200°C chaleur supérieure/inférieure (180°C chaleur tournante). Dérouler 1 paquet de pâte feuilletée (270 g) du rayon frais et la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couper la pâte en 6 rectangles (d'environ 12 x 13 cm).

Garnir la pâte feuilletée

Étaler la crème au fromage au centre des rectangles de pâte feuilletée. Répartir les champignons sautés et le jambon dessus. Rabattre les coins des morceaux de pâte vers le centre et les presser ensemble.