Lanières de Poulet Croustillantes avec Glaçage au Miel et à la Moutarde

Lanières de Poulet Croustillantes avec Glaçage au Miel et à la Moutarde

Plat Principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Lanières de Poulet Croustillantes avec Glaçage au Miel et à la Moutarde est prête en 45 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces lanières de poulet croustillantes avec un glaçage aigre-doux au miel et à la moutarde sont un succès garanti à chaque fête ! Je les fais toujours quand des amis viennent me rendre visite, et elles sont à chaque fois dévorées en un rien de temps. La chapelure panko assure une texture extra croustillante qui s'harmonise parfaitement avec la sauce crémeuse. La préparation est super facile et rapide grâce au Thermomix®. Idéal comme amuse-gueule ou comme plat principal avec une salade fraîche. Essayez-le, vous serez enthousiasmé !

Ingrédients (16 ingrédients)

  • 1 tasse chapelure panko
  • 2 ounces fromage Parmesan râpé
  • 0.5 cc sel
  • 0.25 cc poivre noir moulu
  • 0.25 cc paprika moulu
  • 4 cs moutarde de Dijon
  • 3 cs miel
  • 1 cs huile d'olive
  • 2 pounds moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
  • 4 gousse ail, haché
  • 4 cs moutarde de Dijon
  • 4 cs miel
  • 3 cs huile d'olive
  • 1 pièce citron moyen, pressé
  • 0.25 cc sel
  • 0.25 cc poivre noir moulu

Préparation (6 étapes)

1

Préparer le mélange de panko

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 5

Ajouter 1 tasse de chapelure panko, 2 onces de fromage Parmesan râpé, ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu et ¼ cuillère à café de paprika moulu dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 5.

10
2

Préparer le mélange miel et moutarde

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 3

Ajouter 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3.

5
3

Préparer le poulet

Couper 2 livres de moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau en deux horizontalement pour former de fins filets. Couper chaque filet en lanières. Tremper les lanières de poulet dans le mélange miel et moutarde, puis enrober du mélange de panko.

4

Cuire le poulet

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Huiler légèrement un grand plat de cuisson. Placer les lanières de poulet enrobées dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les morceaux soient dorés, de 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.

5

Préparer la sauce au miel et à la moutarde

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 3

Ajouter 4 gousses d'ail dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7. Ajouter 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 4 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de 1 citron moyen, ¼ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir moulu. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3.

5
6

Servir

Servir la sauce au miel et à la moutarde avec les morceaux de poulet cuits au four.

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Créé par

Olivia Lee

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