Salade Tomates-Mozzarella

Name: Salade Tomates-Mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Tomates; 250 g Boules de mozzarella; 1 Bund Basilic frais; 1 Stück Oignon; 3 EL Huile d'olive; 2 EL Vinaigre balsamique; 0.5 TL Sel; 0.25 TL Poivre; 1 Prise Sucre

Salade

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette salade tomates-mozzarella est un classique de la cuisine italienne. Avec des tomates fraîches, de la mozzarella crémeuse et du basilic aromatique, c'est un plat léger et rafraîchissant. Idéal comme entrée, accompagnement ou plat principal léger. La préparation au Thermomix® ne prend que quelques minutes et est donc parfaite pour une dégustation rapide. Convient aux végétariens et aux amateurs de cuisine méditerranéenne.

Ingrédients (9 ingrédients)

500 g Tomates
250 g Boules de mozzarella
1 Bund Basilic frais
1 Stück Oignon
3 EL Huile d'olive
2 EL Vinaigre balsamique
0.5 TL Sel
0.25 TL Poivre
1 Prise Sucre

Préparation (7 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

3 sec

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Préparer les tomates

Laver et couper les tomates en quatre. Ajouter ensuite dans le bol mélangeur.

Hacher les tomates

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Hacher les tomates 3 sec/vitesse 4.

3 sec

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le sucre. Mélanger 10 sec/vitesse 3.

10 sec

Ajouter la mozzarella et le basilic

Paramètre Thermomix®

5 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Couper les boules de mozzarella en deux et les ajouter dans le bol mélangeur avec le basilic frais. Incorporer délicatement 5 sec/sens inverse/vitesse 2.

5 sec