Plat de Pâtes à la Tomate
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
20 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce plat de pâtes à la tomate simple est un plat principal rapide et copieux, idéal pour la cuisine étudiante ou un déjeuner rapide. Préparé avec des ingrédients frais comme des oignons, de l'ail et des tomates concassées, il est prêt en seulement 20 minutes. L'ajout de crème et de fromage lui confère une texture crémeuse. Convient aux végétariens et parfait lorsque vous êtes pressé.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 Stück Oignon, petit
-
1 Zehe Ail
-
2 EL Huile d'olive
-
400 g Tomates concassées
-
1 TL Bouillon de légumes
-
0.5 TL Sel
-
1 Prise Poivre
-
0.5 TL Sucre
-
0.5 TL Herbes séchées
-
100 ml Crème fraîche
-
50 g Fromage râpé
-
200 g Pâtes
Préparation (7 étapes)
Préparer l'oignon et l'ail
Éplucher 1 petit oignon et le couper en deux. Éplucher 1 gousse d'ail. Mettre les moitiés d'oignon et la gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir l'oignon haché et l'ail 3 min./120°C/vitesse 1.
Préparer les tomates
Placer le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mixeur et insérer la tranche fine. Couper 400 g de tomates concassées à travers le WunderSlicer V2 dans le bol mixeur. Alternativement, ajouter les tomates concassées directement dans le bol mixeur.
Cuire la sauce tomate
Ajouter les tomates concassées, 1 cuillère à café de bouillon de légumes, 1/2 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre, 1/2 cuillère à café de sucre et 1/2 cuillère à café d'herbes séchées dans le bol mixeur et cuire 10 min./100°C/vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche
Ajouter 100 ml de crème fraîche dans le bol mixeur et mélanger 2 min./90°C/vitesse 1.
Ajouter le fromage
Ajouter 50 g de fromage râpé dans le bol mixeur et laisser fondre 1 min./60°C/sens inverse vitesse 1.
Assaisonner la sauce et servir
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Ajouter les pâtes cuites (200g) à la sauce dans le bol mixeur et mélanger 1 min./sens inverse vitesse 1. Alternativement, verser la sauce sur les pâtes et servir.
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