Salade de tortellis à l'avocat et à la vinaigrette à la feta

Name: Salade de tortellis à l'avocat et à la vinaigrette à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Tortellis; 1 Avocat; 125 g Tomates cerises; 50 g Roquette; 100 g Feta; 100 g Feta; 100 ml Jus de citron; 2 EL Sirop d'érable

Salade

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de tortellis avec une vinaigrette crémeuse à la feta et de l'avocat frais est un plat principal léger et sain, idéal pour l'été. La préparation est rapide et facile, parfaite pour un repas simple. La salade est végétarienne et offre une combinaison équilibrée de glucides, de graisses saines et de protéines. Préparée dans le Thermomix®, la vinaigrette est particulièrement crémeuse.

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g Tortellis
1 Avocat
125 g Tomates cerises
50 g Roquette
100 g Feta
100 g Feta
100 ml Jus de citron
2 EL Sirop d'érable

Préparation (4 étapes)

Faire cuire les tortellis

Faire cuire les tortellis dans une casserole séparée selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, passez aux étapes suivantes.

Préparer la vinaigrette à la feta

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 8

Mettre 100 g de feta, 100 ml de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable dans le bol mélangeur et mixer pendant 20 sec/vitesse 8. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau et mélanger à nouveau pendant 10 sec/vitesse 4 jusqu'à consistance crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Affinage de la vinaigrette (facultatif)

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Si nécessaire, ajouter un peu d'eau et mélanger à nouveau pendant 10 sec./vitesse 4 jusqu'à consistance crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Dresser la salade

Mettre les tortellis cuits, l'avocat coupé en deux, les tomates cerises coupées en deux et la roquette lavée dans deux saladiers. Arroser avec la vinaigrette à la feta et servir avec le reste de la feta (50g).