Tortellinis Gratinés à la Sauce Tomate-Crème
Gratin
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin de Thermomix® avec des tortellinis gratinés à la sauce tomate-crème est un plat principal rapide et copieux de la cuisine italienne. Les ingrédients principaux sont les tortellinis frais, les tomates pelées, la crème et le gouda. La préparation dans le Thermomix® dure environ 30 minutes et donne 4 portions. Idéal pour la cuisine étudiante, comme repas de famille économique ou pour tous ceux qui aiment la simplicité et le végétarisme.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
800 g tomates pelées en conserve
-
750 g tortellinis frais
-
250 g crème
-
150 g Gouda
-
50 g oignon
-
1 Stk gousse d'ail
-
1 EL herbes italiennes
-
1 TL sel
-
0.25 TL sucre
-
0.125 TL poivre noir moulu
Préparation (8 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur supérieure / inférieure.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 50 g d'oignon dans le bol et hacher 3 sec./vitesse 5. Ajouter ensuite 1 gousse d'ail et hacher encore 3 sec./vitesse 7.
Préparer la sauce tomate
Mettre 800 g de tomates pelées en conserve dans le bol et mixer 10 sec./vitesse 8. Pousser vers le bas à l'aide de la spatule et, si nécessaire, mixer encore 5 sec./vitesse 8.
Affinage de la sauce
Ajouter 250 g de crème, 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes, 1 cuillère à café de sel, ¼ de cuillère à café de sucre et 1/8 de cuillère à café de poivre noir moulu aux tomates mixées dans le bol et mélanger 10 sec./vitesse 3.
Mettre les tortellinis dans un plat à gratin
Mettre 750 g de tortellinis directement du paquet, sans ajout de matière grasse, dans un plat à gratin approprié.
Répartir la sauce sur les tortellinis
Répartir uniformément la sauce tomate sur les tortellinis dans le plat à gratin.
Râper le fromage
Mettre 150 g de Gouda en morceaux dans le bol et hacher 5 sec./vitesse 5.
Répartir le fromage et cuire
Répartir uniformément le fromage râpé sur le gratin et cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes sur la grille du milieu.
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