Tramezzini Sucrés de Pandoro

Name: Tramezzini Sucrés de Pandoro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 pièce Pandoro; 250 g Mascarpone; 150 ml Crème fraîche à fouetter; 50 g Sucre glace; selon goût Pâte à tartiner à la pistache; selon goût Pâte à tartiner aux noisettes au chocolat; selon goût Confiture de fraises

Dessert

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Avez-vous du pandoro restant des fêtes ? Ne le jetez pas ! Avec cette recette très simple, vous pouvez le transformer en de délicieux tramezzinis sucrés, parfaits pour un dessert gourmand ou une collation savoureuse. La crème de mascarpone et de crème, enrichie d'une touche de sucre glace, se marie parfaitement avec le moelleux du pandoro. Vous pouvez garnir les tramezzinis avec de la pâte à tartiner à la pistache, aux noisettes ou avec votre confiture préférée. Je les adore avec de la confiture de fraises ! Les préparer est un jeu d'enfant et le résultat est toujours un succès. Idéal pour conclure un déjeuner ou un dîner en beauté, ou pour une gâterie de l'après-midi.

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Pandoro
250 g Mascarpone
150 ml Crème fraîche à fouetter
50 g Sucre glace
selon goût Pâte à tartiner à la pistache
selon goût Pâte à tartiner aux noisettes au chocolat
selon goût Confiture de fraises

Préparation (5 étapes)

Préparation de la crème de mascarpone et de crème

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Dans le bol du Thermomix, insérer 250g de mascarpone, 50g de sucre glace et 150ml de crème fraîche à fouetter. Fouetter le tout avec le fouet inséré pendant 2 Min./Stufe 3.5 jusqu'à obtenir une crème compacte et homogène. Transférer la crème dans un bol et la laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.

120

Coupe du pandoro

Prendre un pandoro et le poser sur un côté, sur le plan de travail. Le couper en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur avec un couteau aiguisé.

Garniture des tranches

Étaler les tranches de pandoro avec de la pâte à tartiner à la pistache, de la pâte à tartiner aux noisettes au chocolat ou de la confiture de fraises. S'assurer que les tranches sont paires, car elles devront ensuite être réunies.

Ajout de la crème de mascarpone

Reprendre la crème de mascarpone du réfrigérateur et la transférer dans une poche à douille avec une pointe en étoile. Ajouter la crème sur la couche de crèmes précédemment étalées sur les tranches de pandoro.

Composition des tramezzinis

Unir les tranches deux par deux et, en utilisant comme trace les pointes "des étoiles", couper les tramezzinis. Disposer les tramezzinis garnis sur un plateau et servir.