Biscuits de Noël Torsadés

Name: Biscuits de Noël Torsadés
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 125 g Margarine (à température ambiante); 1 Oeuf; 125 g Sucre glace; 1 Päckchen Sucre vanillé; 1 Prise Sel iodé; 300 g Farine; 1 Päckchen Poudre pour dessert Rote Grütze; Film alimentaire; Papier sulfurisé

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Les biscuits de Noël torsadés sont un dessert festif à déguster avec les doigts, facile à préparer avec le Thermomix®. Les ingrédients principaux sont la margarine, l'œuf, le sucre glace, la farine et la poudre pour dessert Rote Grütze. Le temps de préparation total est de 105 minutes, dont 30 minutes de travail actif. Cette recette donne environ 24 biscuits et est parfaite pour accompagner le café de Noël ou comme une douce gourmandise pour toute la famille.

Ingrédients (9 ingrédients)

125 g Margarine (à température ambiante)
1 Oeuf
125 g Sucre glace
1 Päckchen Sucre vanillé
1 Prise Sel iodé
300 g Farine
1 Päckchen Poudre pour dessert Rote Grütze
Film alimentaire
Papier sulfurisé

Préparation (7 étapes)

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 4

Mettre 125 g de margarine à température ambiante, 1 œuf, 125 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel iodé dans le bol et mélanger 30 sec/vitesse 4.

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse de pétrissage

Ajouter 300 g de farine et pétrir 2 min/mode pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse.

120

Diviser et colorer la pâte

Sortir la pâte du bol et la couper en deux. Pétrir une moitié avec 1 sachet de poudre pour dessert Rote Grütze jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie. Effectuer cette étape en dehors du Thermomix.

Refroidir la pâte

Envelopper les deux boules de pâte dans du film alimentaire et les réfrigérer pendant 1 heure.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C). Recouvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.

Former les sucres d'orge

Pour chaque sucre d'orge, prélever une portion de la taille d'une noix de chaque pâte et former de courts rouleaux de l'épaisseur d'un pouce. Placer les rouleaux côte à côte et les tordre en les faisant rouler l'un sur l'autre. Plier une extrémité comme un sucre d'orge typique. Effectuer cette étape en dehors du Thermomix.

Cuire les sucres d'orge

Faire cuire les sucres d'orge au four préchauffé pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir sur la plaque. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.