Name: Sablés Spritz au Noisette-Nougat
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 Stück Poche à douille avec douille cannelée; 1 Stück Papier sulfurisé; 175 g Beurre, mou; 150 g Sucre glace; 1 Päckchen Sucre vanillé; 2 Stück Oeufs; 4 EL Cacao en poudre; 275 g Farine; 250 g Crème de Noisette-Nougat; 0.01 wenig Cacao ou chocolat en poudre pour saupoudrer

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Temps de cuisson

57 min

Temps de préparation

45 Min

Description

De délicieux sablés Spritz au goût de noisette et de nougat, parfaits pour les fêtes de fin d'année.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Mélanger le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3

Mettre 175 g de beurre mou, 150 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol de mixage et mélanger 2 min./vitesse 3.

2 min

Ajouter les œufs et mélanger

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3

Ajouter 2 œufs et mélanger 1 min./vitesse 3, jusqu'à ce que le mélange soit léger.

1 min

Mélanger le cacao en poudre et la farine

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Tamiser 4 cuillères à soupe de cacao en poudre et 275 g de farine et mélanger 30 sec./vitesse 4.

30 sec

Remplir la poche à douille et dresser sur la plaque de cuisson

Remplir une poche à douille avec une douille cannelée avec la pâte. Former de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

Cuire au milieu du four préchauffé à 190°C chaleur supérieure/inférieure (chaleur tournante 170°C) pendant 12-15 minutes. Retirer et laisser refroidir.

12-15 min

Garnir et Saupoudrer

Étaler 250 g de crème de noisette-nougat sur la face inférieure de la moitié des biscuits, assembler avec un 2ème biscuit, saupoudrer d'un peu de cacao ou de chocolat en poudre.