Tarte aux légumes et feta

Description

Cette tarte aux légumes et feta est un délice estival qui sent bon la Méditerranée. J'adore la préparer pour un brunch ensoleillé ou un dîner léger. La pâte feuilletée croustillante contraste merveilleusement avec la garniture moelleuse et savoureuse. La feta apporte une touche salée et crémeuse, tandis que les légumes frais ajoutent de la couleur et des vitamines. Un peu d'herbes fraîches ciselées rehaussent le goût de l'ensemble. C'est un plat simple à réaliser, parfait pour utiliser les légumes de saison. N'hésitez pas à varier les légumes selon vos envies et ce que vous avez sous la main. Un vrai régal!

Ingrédients (14 ingrédients)

• 1 pièce pâte feuilletée
• 1 pièce pâte brisée à l'huile d'olive
• 200 g feta
• 1 pièce courgette
• 1 pièce poivron en fines lamelles
• 150 g crème liquide
• 1 pièce tomate en dés (sans le jus et les pépins) ou quelques mini tomates cerises coupées en 2
• 1 pièce oeuf
• 2 gousse ail hachées
• 1.5 c. à s. parmesan
• 1 cs huile d'olive
• 1 botte Herbes fraîches menthe, persil plat, coriandre fraîche et marjolaine (ou origan) ciselés (ou au moins menthe, persil et origan)
• 1 pincée Sel ou sel fin
• 1 pincée Poivre

Préparation (6 étapes)

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