Verrines de Volaille aux Cacahuètes et Coco

Name: Verrines de Volaille aux Cacahuètes et Coco
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce Blanc(s) de poulet; 125 g Cacahuète(s); 20 cl Lait de coco; 1 gousse Ail; 4 c. à soupe Sauce soja; 3 c. à soupe Miel; 1 c. à soupe Curry; 2 c. à café Gingembre en poudre

Amuse-bouches

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 h 25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces verrines de volaille aux cacahuètes et lait de coco sont une explosion de saveurs exotiques! Je prépare cette recette depuis des années pour mes apéritifs dînatoires, et elle fait toujours sensation. Le poulet, mariné dans un mélange parfumé de curry, gingembre, sauce soja et miel, devient incroyablement tendre et savoureux. Les cacahuètes concassées apportent un croquant irrésistible, tandis que le lait de coco adoucit l'ensemble. C'est une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Vous pouvez préparer la marinade à l'avance pour gagner du temps. Un vrai délice!

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce Blanc(s) de poulet
125 g Cacahuète(s)
20 cl Lait de coco
1 gousse Ail
4 c. à soupe Sauce soja
3 c. à soupe Miel
1 c. à soupe Curry
2 c. à café Gingembre en poudre

Préparation (7 étapes)

Préparation du poulet

Coupez les filets de poulet en petits morceaux et placez-les dans un plat. Réservez.

Préparation de l'ail

Coupez la gousse d'ail en 2 et enlevez le germe. Placez les 2 moitiés dans une feuille d'essuie-tout que vous pliez en 2. À l'aide d'un large couteau, appuyez sur les ½ gousses pour qu'elles se vident du jus non digeste. Hachez l'ail finement.

Hacher les cacahuètes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettez les cacahuètes dans le bol du Thermomix et hachez-les. 5 Sek./Stufe 5. Transférez les cacahuètes hachées dans un bol.

Préparation de la marinade

Ajoutez dans un saladier les cacahuètes hachées, l'ail haché, le curry, le gingembre en poudre, la sauce soja, le miel et le lait de coco. Mélangez bien.

Marinade du poulet

Versez la marinade sur les morceaux de poulet et mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé. Recouvrez le plat de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures pour que le poulet s'imprègne bien des épices.

Cuisson du poulet

Faites revenir le poulet mariné dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré. Remuez régulièrement pour éviter que le poulet ne colle.