Viande hachée sautée aux légumes façon asiatique

Name: Viande hachée sautée aux légumes façon asiatique
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 klein Chou blanc; 3 Oignons nouveaux; 2 Carottes; 1 Stück Gingembre; 2 Gousses d'ail; 500 g Viande de bœuf hachée; 4 EL Sauce soja; 1 EL Huile de sésame; 3 EL Sauce Sweet Chili

Cuisine étudiante

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat est un bol asiatique rapide et facile avec de la viande hachée sautée et des légumes frais. Le chou blanc, les oignons nouveaux et les carottes sont raffinés avec du gingembre et de l'ail et complétés par une sauce soja-huile de sésame-chili. Idéal pour la cuisine étudiante ou un déjeuner rapide. Préparé en seulement 30 minutes, ce bol est un repas délicieux et copieux.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 klein Chou blanc
3 Oignons nouveaux
2 Carottes
1 Stück Gingembre
2 Gousses d'ail
500 g Viande de bœuf hachée
4 EL Sauce soja
1 EL Huile de sésame
3 EL Sauce Sweet Chili

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Couper le chou blanc, les oignons nouveaux et les carottes en gros morceaux. Les légumes seront hachés plus tard dans le Thermomix.

Hacher le gingembre et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre le morceau de gingembre (de la taille d'un pouce) et les 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser du bord avec la spatule.

Hacher les légumes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Ajouter le chou blanc, les oignons nouveaux et les carottes grossièrement coupés dans le bol mixeur avec le gingembre et l'ail et hacher 5 sec/vitesse 5. Pousser du bord avec la spatule.

Faire revenir la viande hachée

Faire revenir la viande de bœuf hachée dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit émiettée et cuite. Ensuite, mettre de côté la viande hachée sautée.

Faire revenir les légumes

Ajouter les légumes hachés du bol mixeur dans la poêle avec la viande hachée et faire revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient encore croquants.

Préparer et assaisonner la sauce

Mélanger les 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 3 cuillères à soupe de sauce Sweet Chili dans un petit bol. Verser la sauce sur la viande hachée et les légumes et bien mélanger. Chauffer brièvement et servir.