Likör aus Weinbergpfirsichblättern

Name: Likör aus Weinbergpfirsichblättern
Prep time: 15 min
Cook time: 1425 min
Total time: 1440 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 morceaux sucre; 0.5 verre eau de vie; 50 feuilles pêche de vigne; 75 cl vin rosé

Boissons

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Temps de cuisson

24 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Dieser Likör aus Weinbergpfirsichblättern ist ein echter Geheimtipp! Ich mache ihn jedes Jahr im Sommer, wenn die Blätter frisch sind. Das Rezept ist super einfach und der Likör schmeckt herrlich fruchtig und leicht bitter. Perfekt als Aperitif oder Digestif nach einem schönen Essen. Man kann ihn auch gut verschenken, denn er ist etwas ganz Besonderes. Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ein absolutes Muss für alle Likörliebhaber!

Ingrédients (4 ingrédients)

10 morceaux sucre
0.5 verre eau de vie
50 feuilles pêche de vigne
75 cl vin rosé

Préparation (3 étapes)

Zucker zerkleinern

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

10 Stück Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

Zutaten mischen

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

½ Glas Eau de Vie, 50 Weinbergpfirsichblätter und 75 cl Roséwein in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 mischen.

Ruhen lassen

Die Mischung in eine Flasche füllen und mindestens 24 Stunden (besser 48 Stunden) an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Vor dem Servieren filtern.