Sablés aux Amandes et au Beurre

Name: Sablés aux Amandes et au Beurre
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 0.5 Stück Gousse de vanille; 100 g Beurre; 80 g Poudre d'amandes (déshuilée); 30 g Xylitol; 1 Prise(n) Sel; Poudre d'amandes pour le plan de travail

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 55 min

Portions

Difficulté

Moyenne

Temps de préparation

25 Min

Ingrédients (6 ingrédients)

0.5 Stück Gousse de vanille
100 g Beurre
80 g Poudre d'amandes (déshuilée)
30 g Xylitol
1 Prise(n) Sel
Poudre d'amandes pour le plan de travail

Préparation (5 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Gratter les graines de la gousse de vanille et les mettre dans le bol avec 100 g de beurre, 80 g de poudre d'amandes (déshuilée), 30 g de xylitol et 1 pincée de sel. Pétrir pendant 2 min/vitesse 4 pour obtenir une pâte lisse.

120

Refroidir la pâte

Envelopper la pâte dans du film transparent et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Aucun réglage Thermomix n'est requis.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à chaleur tournante à 180 °C. Aucun réglage Thermomix n'est requis.

Découper et cuire les biscuits

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné avec de la poudre d'amandes et découper les biscuits à l'aide d'emporte-pièces de différentes formes, selon vos envies. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant environ 10 minutes. Aucun réglage Thermomix n'est requis.

Laisser refroidir les biscuits

Laisser refroidir les biscuits cuits sur une grille à pâtisserie et les conserver dans une boîte à biscuits jusqu'à ce qu'ils soient consommés. Aucun réglage Thermomix n'est requis.