Petits pains au yaourt faciles

Name: Petits pains au yaourt faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 380 min
Total time: 400 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 600 g Farine de blé 550; 190 g Yaourt 3,5%; 210 g Eau; 5 g Levure; 15 g Sirop ou miel; 10 g Sel

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

6 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits pains au yaourt faciles sont un délicieux petit déjeuner ou un accompagnement pour les grillades. La recette est facile à préparer et les petits pains sont moelleux et juteux. Le temps de préparation est d'environ 400 minutes, y compris le temps de repos de la pâte. La recette est conçue pour 9 portions.

Ingrédients (6 ingrédients)

600 g Farine de blé 550
190 g Yaourt 3,5%
210 g Eau
5 g Levure
15 g Sirop ou miel
10 g Sel

Préparation (4 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 600g de farine de blé 550, 190g de yaourt 3,5%, 210g d'eau, 5g de levure, 15g de sirop ou de miel et 10g de sel dans le bol mélangeur et pétrir pendant 3 min./étape de pétrissage pour obtenir une pâte homogène.

3 min

Laisser reposer la pâte

Replier la pâte de tous les côtés vers le centre, la déposer avec la fermeture vers le bas dans un bol huilé et la laisser reposer 5 heures à température ambiante.

Préchauffer le four et façonner la pâte

Préchauffer le four à 250°C. Verser la pâte sur un plan de travail fariné et l'aplatir délicatement en un carré. Couper 9 pâtons à l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pâte et les placer sur une plaque de cuisson. Laisser reposer les pâtons pendant 60 à 90 minutes.