Cocktail de Pêches Blanches au Prosecco
Boissons
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce cocktail de pêches blanches au prosecco est une explosion de fraîcheur et de saveur, parfait pour les chaudes soirées d'été ou pour un brunch spécial. La purée de pêches, préparée avec une touche de citron et une pincée de sucre, se fond harmonieusement avec les bulles du prosecco, créant une boisson élégante et désaltérante. Je le prépare souvent quand j'ai des invités à dîner, remportant toujours un grand succès. Il est très facile à faire et peut être préparé à l'avance, en conservant la purée de pêches au réfrigérateur. Une idée gourmande est d'ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche encore plus aromatique. Idéal pour un apéritif ou un toast festif!
Ingrédients (6 ingrédients)
-
4 pièce pêches blanches ou pêches nectarines
-
1 cs sucre
-
500 ml prosecco
-
jus de citron
-
glaçons
-
4 gousse pêches
Préparation (5 étapes)
Préparer les pêches
Les pêches blanches ou pêches nectarines sont nettoyées en retirant le noyau et la peau. Ensuite, les couper en petits morceaux.
Mixer les pêches
Les morceaux de pêche sont transférés dans le bol du Thermomix. Ajouter le jus de citron et le sucre. Mixer pendant 20 Sek./Stufe 8 jusqu'à obtenir une purée lisse et veloutée.
Préparer les verres
Remplissons chaque flûte de glaçons et mélangeons avec une cuillère à café pour refroidir les verres. Vidons les verres de la glace.
Mélanger le cocktail
Versons environ 60 ml de purée de pêche dans chaque flûte. Ajoutons un peu de prosecco et mélangeons délicatement pour mélanger. Complétons ensuite en remplissant les verres avec plus de prosecco jusqu'au bord.
Garnir et servir
Garnissons chaque flûte d'un quartier de pêche sur le bord. Servons immédiatement nos cocktails.
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Créé par
Francesca Leone
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