Muffins au pain d'épices
Gâteaux
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Temps de cuisson
50 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces muffins au pain d'épices sont un délice de Noël facile à préparer. Agrémentés d'amandes, de noisettes et d'épices à pain d'épices, ils sont parfaits pour la période de l'Avent. La préparation prend environ 50 minutes et donne 12 portions. Parfaits comme amuse-gueules pour les fêtes de Noël ou comme friandise sucrée pour accompagner le café.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
125 g beurre mou
-
100 g sucre
-
2 Stück oeufs
-
150 g farine
-
1 TL levure chimique
-
1 TL épices à pain d'épices
-
1 Prise sel
-
100 g amandes
-
50 ml lait
-
50 g noisettes hachées
-
80 g sucre glace
-
2 EL jus de citron
Préparation (11 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur supérieure/inférieure.
Moudre les amandes
Mettre 100 g d'amandes dans le bol mixeur et moudre 10 sec./vitesse 10. Transvaser.
Mélanger le beurre, le sucre et les œufs
Mettre 125 g de beurre mou, 100 g de sucre et 2 œufs dans le bol mixeur et mélanger 2 min./vitesse 4.
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter 150 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 cc d'épices à pain d'épices, 1 pincée de sel et les amandes moulues et mélanger 30 sec./vitesse 3.
Incorporer le lait
Ajouter 50 ml de lait et mélanger 15 sec./vitesse 3.
Incorporer les noisettes
Ajouter 50 g de noisettes hachées et incorporer à l'aide d'une spatule.
Verser la pâte dans les moules à muffins
Verser la pâte dans 12 moules à muffins.
Cuire les muffins
Faire cuire les muffins au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir les muffins
Sortir les muffins du four et laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace et le jus de citron
Mettre 80 g de sucre glace et 2 cs de jus de citron dans le bol mixeur et mélanger 15 sec./vitesse 3.
Répartir le glaçage sur les muffins
Répartir le glaçage sur les muffins refroidis et décorer avec des noisettes.
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Créé par
MeAndI
73
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Kochbücher
Source
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Allergènes
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