Carottes Marinées Sucrées et Acides

Name: Carottes Marinées Sucrées et Acides
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 16 ounce mini carottes; 1 tasse sucre blanc; 1 tasse vinaigre blanc; 1 tablespoon clous de girofle entiers; 1 pièce bâton de cannelle

Salade

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

3 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces carottes marinées sucrées et acides sont une collation ou un accompagnement délicieux et facile à préparer. Je les fais depuis des années, et elles disparaissent toujours rapidement ! La combinaison des carottes légèrement sucrées avec le vinaigre acidulé et les épices chaudes est tout simplement irrésistible. Elles sont parfaites pour ajouter une touche de saveur aux salades, aux sandwichs, ou même simplement pour les déguster directement sorties du réfrigérateur. La recette est incroyablement simple, et le Thermomix® la rend encore plus facile. De plus, elles se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours, ce qui les rend idéales pour la préparation des repas. Un excellent moyen d'utiliser des carottes et d'ajouter un élément sain et savoureux à vos repas.

Ingrédients (5 ingrédients)

16 ounce mini carottes
1 tasse sucre blanc
1 tasse vinaigre blanc
1 tablespoon clous de girofle entiers
1 pièce bâton de cannelle

Préparation (5 étapes)

Préparer les carottes

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Placer 1 paquet (16 onces) de mini carottes dans le bol mélangeur. Ajouter 500ml d'eau et une pincée de sel. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas pâteuses, environ 15 minutes à 100°C/Stufe 1.

900

Égoutter les carottes

Égoutter soigneusement les carottes cuites à l'aide du panier de cuisson.

Préparer le sirop

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse de vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers et 1 bâton de cannelle dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 minutes à 100°C/Stufe 2, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

300